ANNONSE
Annonse

Lær deg å lage noe så sjeldent som et næringsrikt godteri

Et godteri som også er næringsrikt, smørfudge. Foto: Sadie Lawler, Ekte Vare AS

Det handler om smørfudge, og det er enkelt å lage.

Sagene Avis
Sagene Avis

Publisert:

Sist oppdatert: 31.01.2018 kl 20:09

ANNONSE
Annonse
ANNONSE
Annonse
ANNONSE
Annonse

Sagene Avis og Nordre Aker Budstikke er glade for å kunne presentere egen matspalte fra Ekte Vare AS. Øyvind Våge fra Kjelsås er samme med kona Sadie Lawler, innehavere av den økologiske butikken på Sagene.

Smørfudge? Skal jeg spise smør, som godteri?

Nå har vi virkelig gått helt bananas, tenker du kanskje. Men gressforet, lavpasteurisert smør, laget av melka fra kuer som har gått på beite, er veldig næringsrikt.

Vitaminer

Dette smøret er rikt på vitaminer A, D, og E, og den elusive K2, som også er å finne i fermentert mat.

Men det er mer, smøret inneholder også mye CLA, som øker forbrenningen og er vist i flere studier til å til å med forebygge kreft. Smør er også antiinflammatorisk, inneholder mange viktige mineraler og dessuten smaker det jo så godt.

Har du småspiste unger, for eksempel, er dette snopet for dere. Proppfullt av næring og kan snikes inn som godteri.

Bare å kutte opp i biter og ha i en skål, så blir det borte før det rekker å smelte. I tillegg så enkelt å lage. Kanskje til i kveld allerede?

Smørfudge med hasselnøtt og vanilje

  • 1 pakke gressforet, usaltet smør (du kan også bruke saltet hvis du synes det er godt)
  • 1 glass hasselnøttsmør (eller annet nøttesmør)
  • rå honning etter smak (eller lønnesirup)
  • ett dryss Bourbon vanilje (når du har smakt bourbon vanilje er det vanskelig å bruke noe annet)

Før du starter, la smøret stå i romtemperatur i 1-2 timer.

Ha så alle ingrediensene i en kjøkkemaskin, og visp sammen til en jevn masse. Er honningen for hard kan du varme den litt opp i vannbad på forhånd (ikke for varmt, du vil at bakteriene skal overleve).

Spre det ut i en form kledd med bakepapir, og ha i fryseren i en time (eller så lenge du vil). Ta den ut, kutt opp i biter, og oppbevar i fryseren. Du vil sikkert lage dobbel porsjon neste gang.

Flere variasjoner

Du kan variere det i det uendelige. Til større barn kan du for eksempel ha kakaopulver oppi, til voksne en dæsj whiskey i, for eksempel.

Du kan ha i hakkede nøtter, kakaonibs, bær, hva enn du måtte ønske. Har du ikke tid til frokost en dag kan du teste hvor lenge du holder deg mett med høyfettkosthold ved å ta deg noen biter til frokost.

Dette gir næring og metthetsfølelse lenge. Men du trenger ikke si det til ungene. Bare si at det er fudge, du.

Ekte Vare på Facebook.

LES OGSÅ: Ektepar satser økologisk med Ekte Vare på Sagene: – Folk blir så glade når de går forbi og ser en agurk uten plastikk rundt!

ANNONSE
Annonse

Dette nettstedet bruker cookies

Dette nettstedet bruker cookies/"informasjonskapsler" for å forbedre funksjonalitet og brukeropplevelse.

En informasjonskapsel er en mekanisme der din nettleser kan ta vare på informasjon den får fra nettsider, for så å sende disse tilbake til nettsidene igjen senere. Dette gjøres automatisk uten at brukeren trenger å tenke på det.

Informasjonskapslene kan ha flere funksjoner, for eksempel å holde rede på innstillinger, hvilken bruker du er logget inn som, hva du har tilgang til, hjelp til å sørge for at du får tilsendt riktig innhold, sporing av annonsevisninger og annet.

Informasjonskapsler gjør det mulig å holde rede på slike innstillinger og annet over tid, slik at informasjonen er lettere tilgjengelig ved gjentatte besøk til nettstedet. Informasjonskapslene brukes også til midlertidig håndtering av brukerspesifikk informasjon når man besøker forskjellige deler av samme nettsted.

To eksempler fra de mange funkjsonene nettstedet bruker informasjonskapsler for å vedlikeholde: Én informasjonskapsel brukes for å huske innstilling for lydstyrke på videoavspilleren, en annen brukes for å huske om du har krysset vekk denne boksen med informasjon, slik at du ikke trenger å se den igjen neste gang du besøker dette nettstedet fra samme enhet som du bruker nå.

Informasjonskapsler lagres automatisk av nettleseren din som små tekstfiler på din datamaskin. Du kan selv endre innstillinger for hvordan informasjonskapsler skal håndteres i din nettleser.

Informasjonskapsler kan leveres av alle typer innhold på nettstedet, både tekstsider, bilder og annet. Informasjonskapslene sendes kun tilbake til det nettstedet du fikk dem fra, ikke til andre nettsteder.

Mange nettsteder, dette inkludert, fungerer ikke som de skal dersom du ikke tillater bruk av informasjonskapsler.

Dette nettstedet bruker informasjonskapsler for å håndtere tre nivåer av funksjonalitet:

Kritiske informasjonskapsler brukes til å holde rede på brukerinformasjon, tilgang, personlige innstillinger og annet. Uten disse fungerer ikke nettstedet som det skal.

Analyse-informasjonskapsler brukes for å holde rede på trafikk på nettstedet, hvilke deler av det som er mest populært, hvilke deler som brukes mest og annet. Deler av disse er tredjepart informasjonskaplser levert av eksterne tjenesteleverandører. Informasjonskapsler for analytisk funksjon brukes for å forbedre nettstedet (som er under stadig utvikling), men disse er ikke kritiske for nettstedets funksjonalitet.

Annonse-informasjonskapsler brukes av interne og tredjeparts annonsesystemer for å holde oversikt over og spore visninger av annonser.

Det er lovpålagt krav om at denne informasjonen gjøres tilgjengelig for deg som bruker av nettsteder som benytter slike informasjonskapsler.

NewsFlow - Thin AS

Dette nettstedet bruker cookies.