ANNONSE
Annonse

Flere får øynene opp for «ulverestauranten»

Daglig leder, Rune Hansen, og den italienske kokken Massimo foran steinovnen på Lupo. Foto: Mina Haugli

Den italienske restauranten Lupo åpnet i september i fjor, og har allerede høstet gode tilbakemeldinger. Nå er de klare for sommer med uteservering til 120 personer.

Sagene Avis
Sagene Avis

Publisert:

Sist oppdatert: 05.03.2018 kl 10:10

ANNONSE
Annonse
ANNONSE
Annonse
ANNONSE
Annonse

SAGENE: I utkanten av Sagene, langs Akerselva i rustikke omgivelser, ligger en av Lilleborgs nyeste tilskudd, pizzarestauranten Lupo. Lupo betyr ulv på italiensk.

Den italienske pizzarestauranten høstet tidlig i februar knallkritikk fra Aftenpostens matanmelder, med totalt 21 av 30 mulige poeng.

– Ellers er det ingen tvil om at den italienske kokken kan sin saker. Ikke minst pizza. Lupo har 15 av dem på menyen, skriver Aftenposten.

En av femten ulike pizzaer som står på menyen. – Vi er Italiensk på norsk, med norske kortreiste råvarer der det er mulig, forteller daglig leder Rune Hansen. Foto: Mina Haugli

Matanmelderen gikk ikke bare for pizza, men og ravioli med andekjøtt.

– Lupos ravioli ligner ikke på annen ravioli, her er deigputene klementinstore, innsvøpt i grønn spinat og fylt med saftig, konfitert andekjøtt, smaksatt på en måte som fremhever det litt søtlige. Spinaten og kraften gir motbør i smaksbildet. Det er annerledes- og godt, står det videre i anmeldelsen.

Lilleborg som matdestinasjon

Etter den gode kritikken har restauranten merket at flere har fått øynene opp for restauranten.

– Det er mange som ikke har visst om oss, og som ikke visste at vi egentlig ligger veldig sentralt til, som nå har kommet innom for første gang, forteller daglig leder Rune Hansen, som også står bak naborestauranten Astral.

Her langs Akerselva, i Ivan Bjørndals gate 23A, ligger Lilleborg torg med nykommer-restauranten Lupo. Foto: Mina Haugli

Sammen med restauranten Astral som de åpnet i 2016, ønsker nå eier og driverne, at Lilleborg skal bli et lite mateldorado for folk i byen, i likhet med Vulkan.

– Det blir noen ledige lokaler her fremover, så vi ønsker at flere med matinteresse skal flytte inn. For eksempel gode råvarebutikker, forteller far og sønn Hansen.

Planer fremover

Ikke bare har de ønsker og planer om å få Lilleborg til å bli et mateldorado, men mot sommeren står både sommerkonsert og uteservering for tur.

Her blir det uteservering kanskje allerede fra påsken av. Foto: Mina Haugli

– Som i fjor skal vi ha musikkfest her første lørdagen i juni. Da kommer det mellom seks og åtte lokale band og skaper god stemning på torget her, sier Hansen.

Snarlig kan du også nyte italiensk buffet i helgebrunsjen de vil starte opp rett rundt hjørnet.

LES OGSÅ:

Åpner ny bar på Sagene

Har vedtatt skole og park på Lilleborg-tomta

Nyhetsbrev fra Sagene Avis

Få nyheter fra Sagene Avis rett i innboksen! Det er gratis, og du melder deg på her!

ANNONSE
Annonse

Dette nettstedet bruker cookies

Dette nettstedet bruker cookies/"informasjonskapsler" for å forbedre funksjonalitet og brukeropplevelse.

En informasjonskapsel er en mekanisme der din nettleser kan ta vare på informasjon den får fra nettsider, for så å sende disse tilbake til nettsidene igjen senere. Dette gjøres automatisk uten at brukeren trenger å tenke på det.

Informasjonskapslene kan ha flere funksjoner, for eksempel å holde rede på innstillinger, hvilken bruker du er logget inn som, hva du har tilgang til, hjelp til å sørge for at du får tilsendt riktig innhold, sporing av annonsevisninger og annet.

Informasjonskapsler gjør det mulig å holde rede på slike innstillinger og annet over tid, slik at informasjonen er lettere tilgjengelig ved gjentatte besøk til nettstedet. Informasjonskapslene brukes også til midlertidig håndtering av brukerspesifikk informasjon når man besøker forskjellige deler av samme nettsted.

To eksempler fra de mange funkjsonene nettstedet bruker informasjonskapsler for å vedlikeholde: Én informasjonskapsel brukes for å huske innstilling for lydstyrke på videoavspilleren, en annen brukes for å huske om du har krysset vekk denne boksen med informasjon, slik at du ikke trenger å se den igjen neste gang du besøker dette nettstedet fra samme enhet som du bruker nå.

Informasjonskapsler lagres automatisk av nettleseren din som små tekstfiler på din datamaskin. Du kan selv endre innstillinger for hvordan informasjonskapsler skal håndteres i din nettleser.

Informasjonskapsler kan leveres av alle typer innhold på nettstedet, både tekstsider, bilder og annet. Informasjonskapslene sendes kun tilbake til det nettstedet du fikk dem fra, ikke til andre nettsteder.

Mange nettsteder, dette inkludert, fungerer ikke som de skal dersom du ikke tillater bruk av informasjonskapsler.

Dette nettstedet bruker informasjonskapsler for å håndtere tre nivåer av funksjonalitet:

Kritiske informasjonskapsler brukes til å holde rede på brukerinformasjon, tilgang, personlige innstillinger og annet. Uten disse fungerer ikke nettstedet som det skal.

Analyse-informasjonskapsler brukes for å holde rede på trafikk på nettstedet, hvilke deler av det som er mest populært, hvilke deler som brukes mest og annet. Deler av disse er tredjepart informasjonskaplser levert av eksterne tjenesteleverandører. Informasjonskapsler for analytisk funksjon brukes for å forbedre nettstedet (som er under stadig utvikling), men disse er ikke kritiske for nettstedets funksjonalitet.

Annonse-informasjonskapsler brukes av interne og tredjeparts annonsesystemer for å holde oversikt over og spore visninger av annonser.

Det er lovpålagt krav om at denne informasjonen gjøres tilgjengelig for deg som bruker av nettsteder som benytter slike informasjonskapsler.

NewsFlow - Thin AS

Dette nettstedet bruker cookies.