SAGENE: – Vi holder oss flytende, men det er mye å gjøre, sier Øyvind Våge, som eier Ekte Vare sammen med kona Sadie Gross Lawler.

Hos denne dagligvaren og kaféen gjør alle de ansatte det de kan for å holde både seg selv og kunder trygge for smitte, og står på for fullt for å fylle opp varer, holde det rent, hjelpe med råd og tips, pakker mat og varer for utkjøring. De prater også med leverandører som kontakter dem angående nye varer, leverandører som ønsker å selge sine varer hos Ekte Vare, og leverandørene som sliter med å få endene til å møtes og håper på å få litt hjelp.

Hos Ekte Vare er det faktisk nå en liten oppgang i omsetning, og en god del nye kunder som kommer inn.

– Folk kommer innom, det er selvfølgelig noen færre, men de som kommer handler noe mer, og handler nå vesentlig mer norske varer fra våre småprodusenter og leverandører.

Håper dreiningen bort fra kjedene blir varig

Det virker som at stadig flere unngår de store kjedebutikkene, til fordel for butikkene som er mindre og har færre smittekilder, fortsetter Våge.

– Heldigvis synes folk å ha valgt bort importvarer til fordel for norske varer over det hele, noe som er veldig hyggelig for alle de fantastiske småprodusentene vi har. Det at flere har valgt norske varer, har bidratt direkte til at flere av dem som har vært i fare for konkurs på grunn av koronaviruset, nå ser ut til å overleve.

Våge håper denne dreiningen bort fra kjedebutikkene og importvarer, og over til kvalitet fra småprodusentene vil bli varig, og at de kan fortsette å bidra til at småprodusentene kommer styrket ut av krisa.

– Og at tilgangen på flere små, norske, leverandører av kvalitet kommer fram. Vi har jo også nå i denne perioden fått besøk av nye leverandører som ønsker å selge sine varer hos oss.

Situasjonen ellers er jo veldig annerledes, forteller han. Det å hele tiden måtte begrense hvor mange kunder som er i butikk og kafé, nye rutiner på avstander, kontinuerlig desinfeksjon av alt av flater, det å jakte etter varer som folk brått har handlet mye mer av enn normalt for å ha nok av det folk ønsker, og det å klare å være forberedt på det neste.

– Heldigvis har vi ikke hatt noe problem med hamstring hos oss, kundene våre handler fortsatt det de trenger og er både omtenksomme og hensynsfulle på alle måter.

Kjører ut varer

Ekte Vare har også startet å kjøre ut varer som blir bestilt av kunder som for eksempel har sittet i karantene, eller bare ikke ønsker så mye kontakt med andre.

– Det er veldig hyggelig for oss å kunne bidra til at folk som ikke kommer seg ut kan få norsk kvalitetsmat helt hjem. Kundene setter også veldig pris på dette, da vi har et tilbud som ikke kan sammenlignes med det som finnes hos andre leverandører. Vi fortsetter å hjelpe til med å løfte de norske kvalitetsleverandørene opp og frem, og gjøre dem tilgjengelige for alle som ønsker det.

Nå jobber de med å få på plass en varig netthandelsløsning, da det er tydelig at flere ønsker gode alternativer til de store kjedenes leveranser.

– Dette er jo nytt for oss, og det er mye jobb som legges i å få både bestilling av varer på nett opp og gå. Så vi hopper stadig inn i nye utfordringer hos oss! sier Våge.

Nyhetsbrev fra Sagene Avis

Få nyheter fra Sagene Avis rett i innboksen! Det er gratis, og du melder deg på her!

Les også:

Slik holder «alt-mulig-butikken» på Bjølsen hjulene i gang

Slår seg opp i en verden av dagligvaregiganter