Sagene Avis

– Det er fryktelig tungt!

Daglig leder på Sagene Lunsjbar, Gro Worren, sier at når mange er redde for å gå ut av sin egen stue, merker vi det godt. Foto: Katrine Lunke/Apeland

Sagene Lunsjbar har røtter som går tilbake til 1855. Nå utfordres serveringstedet av koronapandemien. – Håpet vårt er at kundene som ikke vil komme på besøk tar med seg mat hjem, sier daglig leder Gro Worren.

Sagene Avis
Sagene Avis

Publisert:

Sist oppdatert: 24.11.2020 kl 20:15

SAGENE: Historien om Maridalsveien 153 er historien om en møteplass som gjennom flere mannsaldre har vært et samlingspunkt for folk på Sagene i Oslo.

Sagene Lunsjbar, som har vært å finne på adressen siden 2007, inngår i en tradisjonsrik rekke som har formet stedet, så vel som nabolaget, siden det første bevertningsstedet åpnet i 1855.

Men i 2020 har koronaen skapt utfordringer som er helt uten sidestykke, selv for et sted med røtter som strekker seg forbi både verdenskrigene og unionsoppløsningen med Sverige, skriver Just Eat i en pressemelding.

– Det er fryktelig tungt. Nå er Oslo slukket igjen, for andre gang på bare noen måneder. I selskapslokalene i andre etasje, som normalt rommer inntil 80 personer, får vi med de nye reglene maks ta imot cirka 25 gjester, forteller eier og daglig leder Gro Worren.

– Konseptet vårt er at stedet skal være en forlengelse av din egen stue. Nå som mange er redde for å gå ut av sin egen stue, merker vi det godt, fortsetter hun.


Ta med maten hjem

Kan takeaway forbedre situasjonen? Worren vet ikke, men vil prøve.

– Vi har inngått et samarbeid med Just Eat, slik at folk kan gå på nettet eller bruke Just Eat-appen til å bestille mat fra oss. På denne måten kan de ta med seg maten hjem hvis de kvier seg for å sitte i restauranten, forklarer hun.

Stedet har tilbudt digital bestilling av takeaway-mat også før, men gått bort fra det.

– Det ble faktisk for populært. Bestillingene hadde en tendens til å komme inn akkurat mens restauranten var på sitt travleste. Da ble det vanskelig for oss å opprettholde den gode kvaliteten gjestene fortjener både i restauranten og hjemme, forklarer Worren.

Vanene endrer seg

Odd Stian Gullhav i Just Eat er i kontakt med mange restauranteiere over hele landet. Han registrerer at mange gjør som Sagene Lunsjbar.

Odd Stian Gullhav i Just Eat Foto: Katrine Lunke/Apeland

– Serveringsbransjen står midt i en stor omstilling. Menyen legges ut på nettet og i app, slik at gjestene kan bestille mat til henting eller utkjøring. Dette skjedde før koronaen kom, og er en naturlig utvikling. Pandemien har likevel bidratt til at mange restauranter tar raskere avgjørelser om modernisering enn de ellers ville gjort, sier Gullhav.

Han har en tydelig oppfordring til alle på Sagene som kjenner på at det er noen ekstra utfordringer for tiden:

– Vi bekjemper pandemien sammen. Samtidig må vi tenke på hvordan vi vil ha det når alt dette er overstått. Det er viktig at de som kan støtter de lokale butikkene og restaurantene, slik at de overlever og er klare til å betjene kundene når alt er tilbake til det normale.

Nyhetsbrev fra Sagene Avis

Få nyheter fra Sagene Avis rett i innboksen! Det er gratis, og du melder deg på her!

Personvern og datalagring

Lagring og logging av data

Ved å besøke dette nettstedet lagres noen tekniske data om din internettforbindelse og nettleser. Disse data kan kategoriseres som følger:

Informasjonskapsler

Dette nettstedet bruker cookies/"informasjonskapsler" for å forbedre funksjonalitet og brukeropplevelse.

Vis mer

Teknisk info

Når du besøker et nettsted vil webserveren logge noe teknisk info som din IP-adresse, hvilken nettleser du bruker og tidspunktet for hver gang du forespør data fra serveren, altså når du klikker på en intern lenke og laster en ny nettside eller tilhørende data som skrifttyper, bilder, ulike script som kreves for at nettsiden skal fungere.

Disse dataene spares bare en viss tidsperiode for å kunne utføre feilsøking og feilretting i systemene, og deles aldri med avisens ansatte eller tredjepart.

Brukerinformasjon

Vi lagrer noe informasjon om deg som bruker. På dette nettstedet lagres ingen sensitiv informasjon, men enkel kontaktinformasjon som du gir fra deg når du oppretter en brukerkonto eller kjøper tjenester i nettavisen vil lagres i våre databaser. Dette er nødvendig for å kunne levere tjenestene til deg. Disse dataene slettes når du sletter din brukerkonto.

Hvem lagrer vi data om?

Vanlige besøkende/lesere:

Hvis du besøker dette nettstedet uten å ha registrert en brukerkonto eller abonnement, lagres følgende data om deg:

Vis mer

Innloggede brukere og abonnenter:

Hvis du velger å opprette en brukerkonto og/eller abonnement på nettavisen, vil også følgende informasjon lagres om deg:

Vis mer

NB: Etter at data er slettet vil de likevel kunne spares i inntil 180 dager i backuper. Backuper lagres med høy sikkerhet og begrenset tilgang, og er nødvendig for å kunne drive feilsøking og ivareta brukerenes og datasystemenet sikkerhet.

Dine rettigheter:

Som bruker av dette nettstedet kan du kontakte avisen for å få dine data utlevert og/eller slettet.

Har du en brukerkonto/abonnement, kan du logge inn i din brukerprofil og laste ned dine lagrede data, samt slette din brukerkonto og tilhørende data når som helst.

Vis mer


Hvis du trykker AVVIS vil ingen informasjonskapsler lagres i din nettleser og ingen data om deg logges i våre databaser. Det betyr også at vi ikke kan vite om du har godkjent eller ikke, slik at du vil se denne advarselen på hver side du besøker. Teknisk informasjon (webserverlogger) vil likevel lagre din IP-adresse og nettleserinformasjon, men dise slettes fortløpende som beskrevet ovenfor.

Vi tar ditt personvern på alvor

Sagene Avis bruker cookies (informasjonskapsler) til å personalisere annonser og forbedre nettstedet. Ved å benytte nettstedet aksepterer du at vi kan sette cookies i din nettleser.

Vi lagrer så lite data vi kan, så kort tid som mulig.

Noe gikk galt! Vennligst forsøk på nytt.

Mer informasjon

Siden lastes nå på nytt...