Sagene Avis

Sagene Avis

Her har ungdommene lært viktigheten av fisk

SOMMERJOBB: Sander og Synne har sommerjobb hos Laksen Fisk og Vilt. Foto: Magan Yusuf

Laksen Fisk og Vilt har nærmest vært en institusjon på Bjølsen i mange år. Folk har vokst opp med den ferske fisken og den hjemmelagde maten. I sommer har driverne av butikken videreført kunnskap og kjærlighet til fisk til ungdommene i sommerjobb.

Sagene Avis
Sagene Avis

Publisert:

Sist oppdatert: 14.08.2019 kl 15:13

BJØLSEN: Lokalavisa har vært innom Laksen Fisk og Vilt for å se sommerjobb-ungdommene i aksjon.

Eier av butikken, Anne Britt Rage, forteller oss viktigheten av fisk.

- Fiskebutikken er rett og slett en delikatessebutikk med fersk fisk og ferdigretter. Fiskebutikker stenges, så det blir færre og færre av oss. Hva skjer med en fiskenasjon når vi ikke lenger vet hvordan fersk fisk smaker? Derfor tenkte vi å gi ungdommene sommerjobb og en mulighet å se, ta imot fisk, legge den ut - hvordan det er å skape en fiskedisk som ser innbydende ut, og hvordan man når ut til kunder. Og det er ekstremt mye vaskejobb i en fiskebutikk, sier Rage.

Veldig koselig å ha unge på jobb

Sander og Synne har fått jobb gjennom Bydel Sagenes sommerjobb-prosjekt. De er engasjerte i arbeidet og veileder kundene mens lokalavisa er innom.

Sander var med på sommerjobb-prosjektet i fjor, men dette er første gang han har fått jobb i serviceyrket.

- Arbeidet mitt går egentlig ut på å vaske, og jeg er ganske fornøyd med det! Det har vært veldig gøy, jeg gleder meg å komme på jobb. Jeg syns sommerjobb-prosjektet er veldig bra.

Synne er enig i at bydelens sommerjobb-prosjekt er flott.

- Vi vasker veldig mye begge to. Jeg mener det er veldig bra å ha sommerjobb, det er veldig lærerikt og fint. Vi får mulighet til å se hvordan det er å jobbe. Jeg står igjen med en god følelse etter sommerjobben.

Daglig leder Radwan Zanhar syns det er veldig koselig å ha besøk av de unge i sommer.

- De har vært veldig flinke, og de kommer til å lære veldig mye om fisk.

Laksen Fisk og Vilt

Laksen Fisk og Vilt ble etablert i 1939. Fra 1986 til 2018 ble forretningen på Bjølsen drevet av familien Syreng. Mange har vokst opp med mat herfra, butikken har hatt mange faste kunder, alt fra oldeforeldrene, besteforeldrene, foreldrene og nå barna i samme familie. Og de har levert mat til alle de store familiebegivenhetene; dåp, konfirmasjon, bryllup og bursdager.

Rett før jul i fjor tok Rage og Zanhar over driften, og med på kjøpet fulgte også Syrengs kjente og kjære oppskrifter.

Sortimentet er også noe utvidet, de ønsker å tilby et bredere matutvalg. Ikke minst brukes Radwans materfaring fra Syria og Tyrkia i utviklingen av nye retter som skal legges frem i disken.

- Vi beveger oss litt mot Middelhavet også, sa Rage da lokalavisa var innom i februar.

Her kan du lese mer om familien Syrengs 32 år i fiskebutikken

SOMMERJOBB: Laksen Fisk og Vilt syns det er veldig hyggelig med ungdommer på besøk i sommer. Foto: Magan Yusuf

Nyhetsbrev fra Sagene Avis

Få nyheter fra Sagene Avis rett i innboksen! Det er gratis, og du melder deg på her!

Nøkkelord

Personvern og datalagring

Lagring og logging av data

Ved å besøke dette nettstedet lagres noen tekniske data om din internettforbindelse og nettleser. Disse data kan kategoriseres som følger:

Informasjonskapsler

Dette nettstedet bruker cookies/"informasjonskapsler" for å forbedre funksjonalitet og brukeropplevelse.

Vis mer

Teknisk info

Når du besøker et nettsted vil webserveren logge noe teknisk info som din IP-adresse, hvilken nettleser du bruker og tidspunktet for hver gang du forespør data fra serveren, altså når du klikker på en intern lenke og laster en ny nettside eller tilhørende data som skrifttyper, bilder, ulike script som kreves for at nettsiden skal fungere.

Disse dataene spares bare en viss tidsperiode for å kunne utføre feilsøking og feilretting i systemene, og deles aldri med avisens ansatte eller tredjepart.

Brukerinformasjon

Vi lagrer noe informasjon om deg som bruker. På dette nettstedet lagres ingen sensitiv informasjon, men enkel kontaktinformasjon som du gir fra deg når du oppretter en brukeronto eller kjøper tjenester i nettavisen vil lagres i våre databaser. Dette er nødvendig for å kunne levere tjenestene til deg. Disse dataene slettes når du sletter din brukerkonto.

Hvem lagrer vi data om?

Vanlige besøkende/lesere:

Hvis du besøker dette nettstedet uten å ha registrert en brukerkonto eller abonnement, lagres følgende data om deg:

Vis mer

Innloggede brukere og abonnenter:

Hvis du velger å opprette en brukerkonto og/eller abonnement på nettavisen, vil også følgende informasjon lagres om deg:

Vis mer

NB: Etter at data er slettet vil de likevel kunne spares i inntil 180 dager i backuper. Backuper lagres med høy sikkerhet og begrenset tilgang, og er nødvendig for å kunne drive feilsøking og ivareta brukerenes og datasystemenet sikkerhet.

Dine rettigheter:

Som bruker av dette nettstedet kan du kontakte avisen for å få dine data utlevert og/eller slettet.

Har du en brukerkonto/abonnement, kan du logge inn i din brukerprofil og laste ned dine lagrede data, samt slette din brukerkonto og tilhørende data når som helst.

Vis mer


Hvis du trykker AVVIS vil ingen informasjonskapsler lagres i din nettleser og ingen data om deg logges i våre databaser. Det betyr også at vi ikke kan vite om du har godkjent eller ikke, slik at du vil se denne advarselen på hver side du besøker. Teknisk informasjon (webserverlogger) vil likevel lagre din IP-adresse og nettleserinformasjon, men dise slettes fortløpende som beskrevet ovenfor.

Vi tar ditt personvern på alvor

Ved å besøke dette nettstedet vil noen data bli lagret. Dette er informasjon som er nødvendig for å kunne tilby tjenesten til deg.

Vi lagrer så lite data vi kan, så kort tid som mulig.

Noe gikk galt! Vennligst forsøk på nytt.

Mer informasjon

Siden lastes nå på nytt...